产品介绍
卡拉胶（Carrageenan， CGN）又称角叉菜胶，是从红海藻中提取的高分子量多糖，由β-1,4和α-1,3半乳糖-半乳糖键连接的d -半乳糖残基组成。
卡拉胶在食品中可以作为稳定剂、乳化剂，同其他胶体起到协同增效的作用。
Kappa型卡拉胶的原材料是刺突麒麟菜，主要从印尼，菲律宾及所罗门进口。
产品特点
◆卡拉胶是一种水溶性膳食纤维，对人体安全无害。在食品中添加卡拉胶可以起到增稠、稳定、乳化、改善食品口感的作用。还有利于胃肠蠕动，可以润滑肠道，缓解便秘，并有效排除肠道内的有害物质（角叉菜胶可以吸附重金属等），具有排毒养颜的功效。
◆卡拉胶可被人体皮肤吸收，具有保湿、美容功效。
◆卡拉胶还具有广谱抗病毒作用，可以在一定程度上抑制病毒。
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